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Die Angebote des Naturparks
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O'Lait
Drei Produkte mit dem Label «Produkt aus Schweizer Pärken»: Le Galait (aus roher Kuhmilch), L'Ecru (aus roher Kuhmilch, zwei Wochen gereift), Ziegenfrischkäse
Als Tochter eines Käsers stellt Agnès Spielhofer-Beroud mit ihrem Team köstliche Spezialitäten her, von denen drei das Label «Produkt aus Schweizer Pärken» tragen. Zum einen ist das der Ziegenfrischkäse, zum anderen sind es zwei Weichkäse-Spezialitäten aus roher Kuhmilch: der zwei Wochen gereifte, wunderbar cremige Galait und der L'Ecru mit Edelschimmelkruste und sanfter Textur.
Sämtliche Lieferanten ihrer frischen und silofreien Milch kommen aus der Umgebung von Mont-Crosin und somit ganz aus der Nähe der in Saint-Imier ansässigen Käserei O'Lait.
Die Käserei nimmt an einem Programm des Dachverbandes Fromarte zur Reduktion der CO2-Emissionen teil: Insbesondere nutzt sie für die Erhitzung ihres Wassers ein System zur Wärmerückgewinnung.
O'Lait
Saison
Ganzjährig
ÖV-Haltestelle
St-Imier, gare Fahrplan SBBDas Angebot ist geeignet für
- Erwachsene
Anbieter
O'Lait
Agnès Spielhofer Beroud
Rue du Vallon 35
2610 Saint-Imier
Mobile +41 (0)79 627 11 19
www.olait.ch/
Kontakt
O'LaitAgnès Spielhofer Beroud
Rue du Vallon 35
2610 Saint-Imier
Mobile +41 (0)79 627 11 19
www.olait.ch/