Unterstützt vom Naturpark Chasseral und der Fondation Rurale Interjurassienne beleuchtet diese Ausstellung durch die Linse der Fotografin Monika Flückiger fünf lokale landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten: Getreide, Milch, Fleisch, Süssmost und Branntwein. Die Ausstellung ist Teil des 2025 lancierten Projekts zur regionalen Entwicklung «Produire et manger local» («Lokal produzieren, lokal essen»), welches die Palette an Regionalprodukten erweitern soll. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf dem Ausbau der Infrastruktur für die Herstellung regionaler Produkte, die unter dem Label «Grand Chasseral – regio·garantie» vermarktet werden.
Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit werden für die Ausstellungsgestaltung recycelte Materialien verwendet, darunter Reifungsregale aus der ehemaligen Käserei von La Chaux-d’Abel, die von der Firma Agytec in Tavannes aufbereitet wurden. Nach Bellelay wird die Ausstellung bis November in Bern, Sonceboz-Sombeval, Reconvilier und Loveresse zu sehen sein. Die Fotos lassen uns in die Arbeitswelt jener eintauchen, die uns ernähren. Sie möchten Konsumentinnen und Konsumenten sowie Produzentinnen und Produzenten einander näherbringen, das Know-how der Region würdigen und den lokalen Konsum der entsprechenden Produkte fördern.
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