L'événement permet de partir à la rencontre de ses producteurs et productrices et de comprendre comment ils et elles transforment les matières premières régionales.
En plus d’un marché et d’animations, un parcours gourmand inédit mettra boucheries, fromageries, brasserie et autres lieux de production du Vallon de Saint-Imier à l’honneur. Le public pourra les visiter grâce à des navettes au départ de la Couronne ou de la fromagerie de Sonvilier. Une belle occasion de redécouvrir toute la richesse du terroir, mais aussi de promouvoir une consommation locale.
